【2段調理】牛肉のせヘルシー豆腐ステーキ&きのこスープ

Nakoma
Nakoma

栄養バランスのいい食事を作りたいけど、手間はかけたくない…」
そんな時こそ ホットクックの2段調理 の出番です!

ホットクックなら、
✅ 内釜 で「牛肉のせヘルシー豆腐ステーキ」を作りながら
✅ 蒸しプレート で「きのこのスープ」に使う野菜を同時に蒸せる!

つまり、 「ほったらかしで2品完成!」
火加減の調整なしでラクに仕上がるので、忙しい日にもぴったりです♪

それでは、早速作ってみましょう!

🥩 主菜:牛肉のせヘルシー豆腐ステーキ

材料(2人分)

  • 豆腐:1パック
  • 牛こま肉:100g
  • 青菜(冷蔵):1/4ワ
  • たけのこ水煮:40g
  • 人参(冷蔵):40g
  • だし汁(A):180ml
  • さとうA):大さじ2/3
  • 酒(A):大さじ2/3
  • しょうゆ(A):大さじ1 1/2
  • お好みでおろしにんにく(A):少々
  • 片栗粉(B):大さじ2/3
  • 水(B):大さじ2/3

💡 下準備
青菜はざく切り、人参とたけのこは細切りにする。豆腐はレンジで1〜2分水切りしておく。

🥣 副菜:きのこのスープ

材料(2人分)

  • ぶなしめじ(冷蔵):1/2パック
  • 大根(冷蔵):100g
  • 鶏がらスープの素:大さじ2/3
  • こしょう:少々

💡 下準備
ぶなしめじは根元を切ってほぐす。大根は1cm角のいちょう切りにする。

作り方

  1. ホットクックの内釜で「牛肉のせヘルシー豆腐ステーキ」を作る
    • 豆腐以外の材料を入れ、牛肉はなるべく重ならないように広げて上に乗せる。
    • (A)の調味料を入れる。
  2. 蒸しプレートで「きのこのスープ」の野菜を蒸す
    • 蒸しプレートにクッキングペーパーをひき、ぶなしめじと大根をのせる。
    • 鶏ガラスープの素をまぶす。
  3. ホットクックにセットする
    • 手動調理>煮物>7分 セット
  4. 「牛肉のせヘルシー豆腐ステーキ」の仕上げ
    • 出来上がったら豆腐と(B)を加える
    • 手動調理>煮詰める>10分 混ぜながらとろみをつける。
  5. 「きのこスープ」の仕上げ
    • カップに入れ、お湯を注ぎコショウで味を整える。

📝 まとめ

この2品があれば、栄養バランス抜群の食卓に!
豆腐×牛肉でヘルシーなのに満足感◎
スープは簡単&身体が温まる♪

Nakoma
Nakoma

ほったらかしで2品できちゃうなんて、ちょっと得した気分♪
今日のごはんに、ぜひ試してみてください😊🍽

こちらのレシピはヨシケイのミールキットを使用してます。

ミールキットを使えば、必要な材料はすべて揃っているので簡単にいろんなメニューが作れます。

また、超便利なカットミールを使えば包丁もいらない!調味料の準備もいらない!

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まずはお試しができるのでぜひ、使ってみてね!

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